All Star!
12 goda vänner för 1690
(140 kr flaskan) inklusive frakt.

1 690 kr

Våra kunders bästa vinvänner just nu! Vinterns” best sellers” hos WineRepublic är en skön mix av vintyper och druvor från den ”moderna vinvärlden”. 12 flaskor (6x2) för 1690kr (140 kr flaskan) inklusive frakt.  Upplev våra bästa viner – just nu!

1. Il Coltrone Grande Appassimento - Italien, blend

Appassimentotekniken går ut på att man omedelbart efter skörden torkar druvorna under några veckor i speciella torkrum. Därefter jäser och pressar man druvorna skonsamt och resultatet blir ett fylligt och komplext vin med nyanser av behaglig sötma, ett vin som påminner mycket om Amarone.

Ett rubinrött vin med läckra aromer av körsbär, björnbär, kryddor och toner av svartpeppar. Som nämnts ger torkningen av druvorna en antydan av sötma i smaken, dessutom hittar man massor av mörka bär, choklad samt en avslutning med bra syra som balanserar sötma och frukt.

Utmärkt till rejäla kötträtter med lite krämiga tillbehör eller i all enkelhet tillsammans med några väl lagrade ostar. Danska vinavisen ger vinet 5 av 5 ”stjerner”

 

2. Robert Reynolds - USA, Zinfandel

Lodi är idealiskt beläget mellan Sierra Nevadas sluttningar i öster och San Francisco Bay i väster. Läget ger, tack vare havsbrisen från bukten, ett perfekt klimat för vinodling med varma dagar och svala nätter.

Reynolds Old Wine zinfandel visar med sin fyllighet och fullspäckade bäraromer att detta är en druva där det ”aromatiska gashandtaget” tål att vridas i botten samtidigt som helhetsupplevelsen förblir mjuk, rund och ytterst välbalanserad. Såväl doft som smak har intensiva aromer av hallon, mörka körsbär, katrinplommon och noter av svartpeppar.

Vinet är precis så fylligt och smakrikt som man kan och ska förvänta sig av Zinfandeldruvan. Perfekt till ditt favoritkött (fläsk, lamm, nöt), gärna med lite rökiga toner; antingen från grillen eller genom tillbehör som marinader och såser med rökig hickory som bas. Servera tillsammans med rostade rotfrukter eller en krämig gratäng.

3. Ripasso Spada - Italien, Corvina blend

Det bästa urvalet av Valpolicella från senaste årgången blandas med skalen från de torkade druvorna som just har använts för att framställa Amarone. Dessa är fortfarande impregnerade med jästceller och socker och kan på så vis sätta igång en andra fermentering eller jäsning vilken ökar vinets alkoholhalt, förstärker dess färg och aromer samt förbättrar potentialen för lagring. En Ripasso är född!

Från en gammal, familjeägd vingård i hjärtat av Classico kommer Spadas klassiska Ripasso lagrad 12 månader efter den andra jäsningen på Amaroneresterna. Violett till färgen och med den för Ripasso så typiskt mogna sötman. Fina nyanser av mörka bär, tobak, choklad och fataromer som nästan är sprudlande i näsan.

Smaken är mörk, kraftigt fruktig med en mycket bra fruktsyra som balanserar vinet på ett utmärkt sätt. Servera vinet vid ca 18 grader tillsammans med lammkotletter eller rejäla stekar från nöt, lamm och vilt med rustika tillbehör.. Även måttligt mogna ostar fungerar utmärkt och med tanke på släktskapet med Amarone är det naturligtvis alltid rätt med parmesanost till vinet.


4. Guintrandy Côtes du Rhône - Fankrike, Grenache blend

Olivier Cuilleras är 6:e generationens vinmakare hos Domaine la Guintrandy, en ekologisk producent i som odlat vin på egendomen i Enclave des Papes i södra Rhone sedan 1850.

Domänens ofiltrerade, ekologiska basvin är gjort av 70 % Grenache, 20 % Carignan och 10 % Syrah.

Vinet är lagrat på ståltank och 2-3 år gamla fat. Ungt, svalt och renheten själv med härliga aromer av svarta vinbär, körsbär och lakrits aromer. Fullt av frukt och tydlig strävhet från fina tanniner.

Perfekt till medelhavsrätter och ljust kött från fågel, fläsk eller kalv. Med fördel direkt från grillen eller grillpannan.

5. Maui - Nya Zeeland, Sauvignon Blanc

Fler och fler upptäcker storheten hos de Nya Zeeländska vinerna och då kanske framförallt vin gjort på Sauvignon Blanc. En druva som mår extremt bra av Nya Zeelands svalare klimat och därmed en långsammare mognadsprocess med hög syra som resultat. På norra delen av den södra ön hitter vi regionen Marlborough och Maui där Winemaker Evan Ward producerar vita viner som inte kommer i närheten av några ekfat.

Ett glas Maui Sauvignon Blanc innehåller de, för den Nya Zeeländska varianten på druvan, så typiska aromerna av nässlor och krusbär. Men här finner vi även fruktiga dofter av persika, passionsfrukt och kanske lite kaprifol eller jasmin. Smaken präglas av citrus, gröna äpplen, passionsfrukt, lite mineraltoner och en härligt krispig syra. Allt i perfekt balans och med en lång, kvardröjande eftersmak!

Vinet har en finess och koncentration som gör det till en utmärkt aperitif samt ett perfekt skaldjursvin. Men även fisk- och kycklingrätter i kombination med syrliga smaker kommer vara mycket trevliga sällskap. Och visst, vinet fungerar alldeles utmärkt till getost i alla dess former, vi talar ju om Sauvignon Blanc! Njut vinet ungt och svalt, 8-13 grader är en idealisk temperatur

 


6. Tafelberg - Sydafrika, Shiraz

En typisk ”nya världen Shiraz” med varm solmogen frukt i skön balans med en bra syra och finstämd strävhet. Klassiska toner av kaffe, tobak och choklad efterföljs av en härligt björnbärsfruktig smak med stort djup och en lång läcker eftersmak.

Vinet gör sig perfekt till grillat lamm serverat med rostade grönsaker eller potatis och purjolöksgratäng. Men det är inte kraftigare än att det också klarar buffémat och andra lättare kötträtter med bravur.


 

1690:-
inkl frakt till dörren   


Paketet innehåller
Tafelberg Shiraz
Côtes du Rhône 2012
Robert Reynolds Old Wine Zinfandel
il Coltrone Grande
Ripasso Spada
Maui
Skriv ut
Ditt namn:
Din e-post:
Din väns e-post:
Feedback Registrera